【食物栄養系３年】　IFC調理製菓大学校　出前授業「ねじり梅・ねじり梅を使った献立」

９月２５日(金)１～４校時　食物栄養系３年生を対象に、IFC調理製菓大学校　福田信夫先生による出前授業「ねじり梅」とねじり梅を使った調理実習を行いました。実習内容は、ねじ梅飾りのデコレーション寿司、プロヴァンス風ポークソテー、魚介と野菜のマリネです。実習メニュー以外に、福田先生特製のにんじんスープを美味しくいただきました。今回、初めて「ねじり梅」に挑戦し、初めは苦戦していた生徒たちも福田先生や鈴木先生にわかりやすく丁寧にご指導いただき、だんだん上達することができました。毎回、IFC調理製菓大学校の先生方から貴重な食材を準備していただいたり、本格的なメニューのご指導いただき、感謝しております。