【普通科文理探究コース食物栄養系】「季節の上生菓子」の実習

 【普通科文理探究コース食物栄養系】「季節の上生菓子」の実習

　６月５日（金）２～４校時、３年生を対象として、東京製菓学校和菓子科　森崎宏先生を講師として、出張講座「季節の上生菓子」の実習を行いました。最初は緊張していた生徒たちでしたが、森崎先生の明るく細やかなご指導のおかげで、次第にコツをつかみ、工夫しながら細工できるようになり、生徒それぞれの練切製の上生菓子「撫子」と「青楓」を仕上げることができました。東京製菓学校の先生方、丁寧なご指導をしてくださりありがとうございました。