【文理探究コース】食物栄養系２年生 製パン

 【文理探究コース】食物栄養系２年生　製パン

　東京製菓学校　製パン　高江直樹先生　にご教授いただき「ハムチーズロール」「カップチョコチップメロンパン」をつくりました。２年生の生徒にとって、初めてのパン作り。発酵したパン生地を成形し、焼成。パンの配合や工程など、専門的な知識や技術を学んびました。皆さん、焼き立てのパンを笑顔で試食しました。